周怀仁:打造泉州首家智能化主题文化酒店

2015-06-23 11:04:41 来源:新华网闽南文化- 闽南文化网

位于泉州的号称“东半球最智能的酒店”——瑞舍公馆,以其独特的经营理念与智能化服务吸引了众多顾客慕名而来。近日,记者采访了泉州市瑞舍酒店管理有限公司总经理周怀仁,了解到这位海归“80”后的创业历程。

难忘的实习经历奠定创业基础

周怀仁的父亲是泉州箱包界大佬周泽川,18岁时周怀仁就在父亲的安排下,前往瑞士深造。初入瑞士格里昂(Glion)酒店管理学院的周怀仁,因为语言沟通不畅的原因,在第一学期时基本上听不懂,而周怀仁也常常由于他带有口音的“周氏”英语遭到别人嘲笑。

在瑞士的第一学期结束后,周怀仁找了一家日本餐吧公司实习,刚到瑞士的他还没习惯高纬地区冬季的严寒,不久便患了一场大病,不得不回国疗养。回国后,周怀仁为了学习专业知识,找到厦门千禧海景酒店进行实习,从西餐服务员、中餐服务员和客房服务员做起。

新学期开始后,周怀仁回到瑞士,在课余时间,他去了瑞士洛桑的一家名为徐家面(Chef Xu)的餐厅当总厨助理。上午,周怀仁进厨房帮老板切菜、打杂,午餐时分,到餐厅做服务员,到了晚上,他就在厨房里打杂。

“也许是从小就继承了家族的煮饭基因,我很快就成了老板以外炒菜水平最棒的师傅,甚至有人来挖我去其他餐厅做第二总厨。”周怀仁透露,在徐家面的半年时间里,他的体重从190斤减到了155斤,不仅收获经验还锻炼了身体。

毕业回国后,周怀仁先后去了洲际、凯宾斯基等酒店工作。2014年,周怀仁注册了泉州市瑞舍酒店管理有限公司,瑞舍公馆开始在泉州运营。

赠彩票 缔造“百万富翁”梦

“自己住酒店时,经常找不到酒店的开关,很是烦恼。与一些朋友交谈后发现,这一困惑也常常发生在他们身边。于是在创业时,我就强调需要从客户的需求去做好酒店。”周怀仁介绍说,“瑞舍公馆的智能化体现在客户只需使用自己的手机,就可以操控房间的灯光、电视、窗帘、空调等一切设备。”

除了智能化之外,瑞舍公馆还有一大亮点,周怀仁在酒店内成立了名为“瑞舍百万梦想基金”,告知所有入住的顾客,在入住时将可得到酒店赠送的一张福利彩票,彩票开奖时间为入住后第二天。

“每个人都梦想自己拥有百万甚至千万的资产,我希望酒店能够带给顾客一份来自幸运女神的眷顾,为他们留下难忘的回忆。”周怀仁说,“丰富的实习经历为我的创业积累了很多经验,在外的留学生有机会就去找份兼职学习,靠自己的能力在国外站住脚。如果想创业,最好先工作几年,积累一些经验,等时机成熟了再创业。”

[责任编辑:胡巧灵]

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